workoutbyjessica

Här ska ni få ett recept på en fantastiskt god soppa så här i höstrusket.

LCHF:
2 st broccoli huvud eller 1000gr fryst.
1-2dl grädde
3st vitlöksklyftor
1 kram svartpeppar
1krm salt
2 dl riven ost

Koka broccolin och mixa med stavmixer när broccolin nästan är helt mjuk.
Blanda sedan i grädden och värm på det på plattan igen, rör noga.
Pressa i vitlöken och ta i kryddorna.
Häll upp i tallrik och rör ner osten.
Hur jävla enkelt som helst och sjukt gott.

För er som inte kör lchf så kan ni ta bort osten och grädde från receptet.
Lägg till 500gr potatis,buljong i vattnet när ni kokar och 1 burk med lätt creme fraiche.

Koka  buljong,potatis och broccoli, dela gärna potatisen i små bitar så går det fortare.
Mixa med stavmixer och rör ner kryddor och creme frachie.
Redo att serveras.

Jag brukar ha slantad korv med hög kötthalt eller klippt knaprigt bacon i soppan också för att höja proteinet.

Låt er inte luras av att soppan kommer se äcklig ut, den smakar ljuvligt.