Målet.
Igår skrev jag ju lite om att jag inte kan bestämma mig för vilken väg jag ska ta inom träningen för att nå mitt mål.
Ju mer jag funderar på det dessto mer lutar jag åt att bara göra det som är roligt och det jag känner för, det viktiga är ju att jag rör på mig och mår bra.
Vikten kan jag tappa lite allt eftersom det behöver inte gå så fort.
Här kommer bilder som visar vart jag vill komma. Detta är min ultimata vikt balans för att jag ska trivas i min kropp och när jag är där kan jag ge mig på att forma mig själv.
Här väger jag runt 75-78kg och det är faktiskt helt lagom till mina 179cm.
Men förtillfället krånglar vi inte till det med några dieter eller förbud. Äta och må gott, röra på mig och lyfta skrot för allt vad jag orkar så ska det nog gå bra.
Kunde ju dragit ner på godis till endast lördag men vi får se inga förbud sa vi ju...=)
Semester.
Denna semestern var verkligen efterlängtad. Avslutade med att hoppa in och jobba extra 28 timmar den sista helgen.
Ibland blir jag mörkrädd av vissa av mina nya kollegor men det är en annan historia.
Jag bytte jobb i mitten av April och jag trivs verkligen som fisken i vattnet. Men trots det så ska jag på en arbetsintervju på fredag.
Om det jobbet är något för mig och jag får det så kommer jag förmodligen börja plugga också. Spännande.
Jag har firat semestern med att vila som sjutton, gud vad jag sovit alltså och slappat med Netflix. Jag har tränat också såklart.
Träningen är ett kapitel för sig, jag står i ett vägskäl och vet inte vad jag ska göra.
Styrkelyft, styrketräningen eller kondition? Och hur ska jag lägga upp allt och kombinera det på bästa sätt?
Jag vill göra allt och det är de jag gör just nu men det ger ju inga vidare resultat rent kroppsligt. Jag får bara en grymt stor aptit på mat och energin behövs för att orka men jag behöver trotsallt gå ner i vikt och jag vill ju se ut på ett vist sätt så jag måste nog bestämma mig hur jag vill ha det.
Jaja nu njuter jag semester och idag ska jag till Nova Lund med min syster och hennes huliganer, dom ska få sina födelsedagspresenter. Blir shopping.
Ha en gå dag. Kram
Ny examinerad!
Äntligen, jag menar ÄNTLIGEN!!
Färdig med skolan så skönt även om det har varit intressant och lärorikt. Men samtidigt otroligt jobbigt att jobba lite mer än 100% och plugga distans på heltid.
Men nu har jag papper på att jag är Undersköterska. Jag har redan börjat leta annat så smått är så otroligt trött på att jobba som samordnare i vård av flera olika anledningar som jag av flera skäl nog inte bör skriva om här.
Men en glädjens dag idag i alla fall och det var så skönt att sätta sig i bilen efter och bara pusta ut och känna att jag kunde åka hem utan en massa måsten hemma.
Jag slappar idag med andra ord.
Äter kvarg med bär och kokt ägg på knäckebröd till middag idag och kollar serier på netflix, glammigt? Nä men så skönt efter att ha haft tusen måsten i 1 år nu när man kommit hem från jobbet.
Ska lägga mig tidigt ikväll för att ha massor med energi imorgon och köra extra hårt på gymmet för att fira.
Ha en fin kväll.
Hjärnsläpp.
Som jag skrev innan håller jag på med mitt examensarbete och har kört fast. Hur svårt ska det vara att skriva ihop ett arbete om ett ämne/område jag kan prata om/ utföra i sömnen?
Tar en paus just nu för att äta lite och ta en kvällspromenad med Ronja .
Upp och hoppa.
Det kunde ha varit en underbar söndagsmorgon men jag känner mig lite stressad över ett slutarbete i min utbildning som ska vara klart senast på tisdag och då ska det också redovisas.
Jag har skjutit på detta så länge nu även om jag vet precis vad jag ska skriva men varje gång jag ska börja formulera det så blir det en total röra i mitt huvud och jag får bara ner ordbajs i Office dokumentet.
Nåja det ska nog gå bra och det ska bli färdigt idag för imorgon har jag ingen tid över för det.
Jag har börjat morgonen på bästa sätt med en morgonrunda med Ronja och sen lite frukost till nya Greys anatomy.
Nu ska jag bara smälta frukosten sen blir det ett bröst + magpass på gymmet.
Just nu kör jag tunga set på gymmet 5*5, just bröst är min största svaghet på gymmet så där jobbar jag extra hårt just nu.
Dagens pass blir:
Bänkpress
Lutande bänkpress
Flyes med hantlar
Hantelpress
Över och undersida i kabelcrossen
Brutalbänken
Magmaskin
Sit ups på boll och vanliga på golvet "over head to toes"
Plankan
Nu ska jag göra mig klar här.
Äntligen ses vi igen!
Okej min blogg har varit ned stängd i något år nu, men jag har bestämt mig för att börja blogga lite igen.
Jag kommer inte blogga som förut utan denna gången kommer jag skriva om precis det jag vill. Förr skrev jag om min viktresa, lchf och träning nu kommer jag skriva om mat/bakning, träning och livet i allmänhet.
Jag har lagt på mig de mesta av den vikt jag tappade för något år sedan men numer så väljer jag att äta det jag känner för och tränar för att det är roligt, självklart vill jag bli av med vikt men det får ta den tid det vill och jag har helt andra mål med hela den resan nu är vad jag hade då. Jag kommer skriva ett eget inlägg om detta.
Massor har hänt sen sist och jag kommer dela med mig av det också.
Jag har även varit inne och tagit bort större delen av mina gamla inlägg av privata själv.
Ser att en del har kikat in på bloggen lite då och då hoppas ni vill stanna kvar här nu och att de gamla läsarna kommer tillbaka tillsammans med nya.
Nu njuter vi helg så återkommer jag med lite trevlig läsning senare.
Pepparkaksskorpor.
Har knåpat ihop knäckebröd, skorpor och musli med min syster under kvällen idag.
Vi ska pyssla ihop fina julklappspåsar åt våra föräldrar och en kär vän.
Jag var ruskigt sugen på att se om mina saffransskorpor blev goda med pepparkakskrydda. Om det blev??
Jisses vad det doftade gott i köket, de smakade dessutom ljuvligt goda, nibblade en liten bit.
Muslin luktade också gott, skulle egentligen bara vara kanel i men vi hade i lite pepparkakskryddor även där.
Knäckebröden är super enkla och goda å göra.
Här får ni receptet på skorporna:
Pepparkaksskorpor:
|
75 g Sötmandel torkad
|
|||||||
|
Saffransskorpor.
Här kommer ett av mina bästa julrecept. Kommer inte baka dom själv förrens den 23/12 för så goda är dom.
Bild lånad från viktväktarna.se
Saffransskorpor:
|
75 g Sötmandel torkad
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Knäckebrödsrecept ej lchf!
Just det jag ska dela med mig av ett smaskigt recept till er som inte kör Lchf.
Smakade en liten bit på jobbet idag efter baket. Tur jag har lite minne så jag minns receptet utantill.
1 dl Solrosfrön
1 dl Sesamfrön skalade
½ dl Linfrön hela
2 dl Maizena Majsstärkelse
½ dl Olja gärna oliv
½-1 tsk Salt
2½ dl Vatten
Havssalt/flingor till dekorering.
Sätt ugnen på 150 grader.
Blanda samman allt utom vattnet, koka vattnet och häll på, rör om ordentligt.
Bre ut smeten på en plåt med bakplåtspapper, sätt in i nedre delen av ugnen.
Efter ca 30 min tar du ut plåten och gör skåror för så stora bitar som du vill ha.
In med det i minst 30 min till, ta ut det när de är hårt.
Strö på Havssaltet direkt.
Gott!
Valnötsbröd-recept.
Nu ska jag dela med mig av det farligt goda valnötsbrödet. Vill därmed också varna lite för att äta för mycket av det, äcklig fakta kanske men det sätter fart på magen med tanke på de höga innehållet av linfrön.
Här har ni det:
Sätt ugnen på 175 grader.
4 dl Linfrön
2 msk Fiberhusk (glutenfria hyllan)
2 tsk Bakpulver
1½ krm Salt
Släng ner allt i en mixer och mixa på samtidigt som ni små dansar lite, det ska vara som ett fint mjöl när ni är klara.
1-2 msk Brödkryddor
4 dl Valnötter (hasselnötter och mandlar blir också gott)
Blanda ner detta i mjölet som ni nu hällt över i en bunke.
1 burk Kesella (liten) med 10% fett
6 Ägg
Blanda samman äggen och kesellan i en bunke. Klä en brödform med bakplåtspapper.
Rör ner äggblandningen i mjölmixen och rör ut det snabbt, blir det för hårt så ha i 1-2 dl vätska i form av filmjölk eller vatten. Men degen ska vara kladdig så tänk på det. Rör snabbt då fiberhusken suger åt sig vätskan fort.
Lägg över det i brödformen och jämna till det så att brödet får en fin form.
Grädda i nedre delen av ugnen i 80 min.
Låt svalna sen är det bara att njuta.
Till och med min sambo, arbetskamrater och andra har godkännt brödet trots att dom inte äter LCHF så jag rekommenderar er andra att prova också.
Broccoli och vitlökssoppa
Idag kör vi snabblunch här hemma som resulterar i 3 extra matlådor för mig då sambon inte gillar soppan.
Hur gött då? God lunch, snabb och helt lchf. Ni förstår att det bara blir en massa plus här va.
Älskar soppor.
Ingredienser:
4,0 klyfta(or) Vitlök
1,0 msk (smält) Smör 80% fett
2,0 st Lök gul
1,0 dl Crème fraiche 34% fett
250,0 gram Broccoli fryst
1,0 liter Kranvatten
2,0 tärning(ar) Grönsaksbuljong, kör på en från lchf-butiken istället.
1,0 msk Crème fraiche 34% fett
Gör så här:
Hur gött då? God lunch, snabb och helt lchf. Ni förstår att det bara blir en massa plus här va.
Älskar soppor.
Ingredienser:
4,0 klyfta(or) Vitlök
1,0 msk (smält) Smör 80% fett
2,0 st Lök gul
1,0 dl Crème fraiche 34% fett
250,0 gram Broccoli fryst
1,0 liter Kranvatten
2,0 tärning(ar) Grönsaksbuljong, kör på en från lchf-butiken istället.
1,0 msk Crème fraiche 34% fett
Gör så här:
1. Skala och hacka lök och vitlök fint. Smält smöret och låt lök och vitlök brynas i någon minut i en kastrull. Tillsätt vatten, buljongtärningar och broccoli, låt koka upp. Koka sedan i 20 minuter. Tag av kastullen från spisen och mixa allt med stavmixer. Vispa i creme fraichen och låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar
Dekorera med 1 msk creme fraich när du serverar.
Vill du vara flitig kan du ju köra tåhävningar, benböj eller liknande samtidigt som du fixar maten.
Multitasking är ju kul.
Dekorera med 1 msk creme fraich när du serverar.
Vill du vara flitig kan du ju köra tåhävningar, benböj eller liknande samtidigt som du fixar maten.
Multitasking är ju kul.
Bakerix.
För väldigt längesen köpte jag detta lchfmjöl men har ej provat det förrens idag då. Blev lchf pizza återstår att se hur det smakar, det finns en hel del man kan baka med detta mjöl så blir pizzan bra så ska jag ge mig på fler recept.
Jag älskar att jobba men just nu så finns det fan inte mycket kraft och energi kvar i dena sletna tjej! Det är hemskt när man känner själv att man inte kan utföra jobbet perfekt för att man är slutkörd i skallen.
Men jag gissar att det blir så när man tar på sig en hel del grejer, sen att man inte kan släppa allt när man går hem för väl sitt. Men energin kommer tillbaks när allt slit lönar sig precis som vid träning och bra kost slit lönar sig helt enkelt på flera sätt.
Ledigt imorgon, iaf från det ena jobbet det återstår jobb med företaget ändå men det är en helt annan femma ju.
Det är ju kul när det händer något ju.
Ska riva av ett tungt jävla benpass imorgon som varvas med magövningar. Snön är dessutom borta igen så fryser det inte på så ska jag cykla till jobbet på lördag bara för att jag längtat så efter det.
Älska din cykel.
Jag älskar att jobba men just nu så finns det fan inte mycket kraft och energi kvar i dena sletna tjej! Det är hemskt när man känner själv att man inte kan utföra jobbet perfekt för att man är slutkörd i skallen.
Men jag gissar att det blir så när man tar på sig en hel del grejer, sen att man inte kan släppa allt när man går hem för väl sitt. Men energin kommer tillbaks när allt slit lönar sig precis som vid träning och bra kost slit lönar sig helt enkelt på flera sätt.
Ledigt imorgon, iaf från det ena jobbet det återstår jobb med företaget ändå men det är en helt annan femma ju.
Det är ju kul när det händer något ju.
Ska riva av ett tungt jävla benpass imorgon som varvas med magövningar. Snön är dessutom borta igen så fryser det inte på så ska jag cykla till jobbet på lördag bara för att jag längtat så efter det.
Älska din cykel.
Lchf chokladfudge.
Chokladfudge- godis
2 dl grädde
50 gram smör
30-40 gram choklad 77% eller högre, ju högra kakaohalt ju mindre mängd behövs
ev. lite sötning vid hög halt av kakao
Koka upp grädden och lägg i chokladen att smälta med, ta i smöret och låt allt smälta och koka upp under vispning.
Låt sedan det hela småkoka (EJ under lock) i ca 20-30 minuter.
Rör runt ofta (vakta den).
Den ska tjockna. Häll upp i en liten form klädd med bakplåtspapper.
Ju mindre form ju högre fudge.
Ställ sedan fudgen kallt i många timmar, gärna över natt. Skär upp i mindre munsbitar.
Vill du undkomma chokladen ta kakao och smaka av hur mycket kakaosmak du vill ha och söta.
Tips om den skär sig, prova att droppvis ta i mer grädde och vispa till rätt konsistens.
Jag drunknar i jobb idag så ni får hålla tillgodo med ett gudomligt smaskigt recept och vi sätter en varning för överätning på detta.
Förövrigt hoppas jag ni haft en alldeles fantastisk dag och att kvällen fortsätter lika fint.
Så fortsätter jag jobba här hemma samtidigt som jag förundras över hur vissa människor kan vara så fruktansvärt snälla, rara och goa utan att ens vara medvetna om hur mycket dom gör min dag.
Ligger dessutom inne med en grym träningsvärk idag och bara längtar efter känslan imorgon.
Hugs!
Parmesanschnitzlar
4 st Kycklingbröstfiléer
2 st Äggvita
3 dl (riven) Parmesanost hårdost 30% fett riven
0,5 tsk svartpeppar mald
0,5 tsk salt
4,5 msk Olivolja
Lägg kycklingbrösten mellan plastfolie eller smörgåspapper. Ta en brödkavel o rulla ut dem till platta schnitzlar.
Doppa varje bit först i äggvitan och sedan i parmesanen som blandats med salt o peppar.
Stek fileerna på medelvärme ca 2 min på varje sida tills de är gyllene och genomstekta.
Vill man ägna sig åt nåt annat kan man hoppa över att platta ut brösten o istället lägga de panerade fileerna på ett ugnsfast fat o ställa in i ugnen på 200 grader i 20-30 min.
Servera med ugnsrostad blomkål alt. broccoli.
Hej vad det vattnas i munnen nu.
Lchf-Chokladpudding.
Trött på alla dessa chokladmousser som erbjuds inom lchf? Problemet är löst. Denna smakar som ritkig chokladpudding, alltså fantastiskt gott.
Självklart får ni receptet.
Jag lovar den är riktigt riktigt god.
Självklart får ni receptet.
Chokladpudding:
- 4 dl vispgrädde
-
1+ 1/4 dl vatten
-
1 tsk vaniljpulver
-
3-4 msk kakao
- 1 msk sötning
-
4,5 gelantinblad
Lägg gelantinbladen i kallt vatten i 5 min.
Hetta upp grädde och vatten, vispa i vanilj, sötning och kakao.
Vispa sedan i gelantinbladen och fyll upp i portionsskålar.
Låt stå kallt i minst 3 timmar, tills puddingen har stelnat.
Servera med vispad grädde & ev. lite bär.
Jag lovar den är riktigt riktigt god.
